Olá meus amores bons!

Hoje trago-vos mais uma receita daquelas: uma mousse gelada de frutos silvestres, banana e côco!

Já devem ter reparado que eu a-do-ro este tipo de receitas e que coloco banana em muitas delas. Porquê? Porque a banana ajuda na altura de obter uma consistência mais cremosa!

Este género de receitas são ótimas para matar o bichinho do doce, servem como sobremesa, lanche, pós-treino, pequeno almoço, enfim, para qualquer altura do dia!

Os frutos silvestres têm bastantes propriedades antioxidantes! Já a banana aumenta os níveis de energia! Esta combinação é mesmo a ideal para aumentar a sensação de saciedade!

Está também provado, por mim, que estes ‘gelados’ aumentam os níveis de felicidade! Só bons motivos para os provarem, certo?

Então, se quiserem recriar aí por casa, os ingredientes são:

• 250gr de frutos silvestres congelados (costumo usar estes ou estes)
• 1 colher de sopa (bem cheia) de manteiga de amendoim
• 1 banana madura
• 100gr de iogurte grego ligeiro ou 150 ml de bebida vegetal (as duas versões ficam super boas! Com iogurte tem uma consistência mais cremosa, mesmo de gelado, mais consistente. Com a bebida vegetal acaba por ficar com uma consistência de mousse, mais macia.)
• Uma pitada de canela

E basicamente, basta colocarem numa liquidificadora e envolverem muito bem todos os ingredientes até obterem uma textura bem cremosa e não demasiado líquida! 

Como toppings, usei côco ralado (adoro a combinação dos frutos silvestres e o côco), frutos silvestres congelados, sementes de chia e raspas de chocolate negro.

O que acham? Tem bom aspecto não tem? E sabe ainda melhor!

Não se esqueçam de recriar aí por casa e de partilharem as vossas fotos comigo pelo Instagram!

Um grande beijinho,

a miúda dos caracóis