Arô coisas lindas da vida!
Hoje trago-vos uma receita deliciosa! Sinto que digo sempre isto, mas a verdade é que eu só partilho as receitas que ficam efetivamente bem; as outras eu aponto para melhorar para vocês!
Estas trufas energéticas ou “energy balls” como são comumente definidas, ajudam a ter um pico de energia! Porque é que são tão procuradas? Porque, apesar de nãos irem um alimento dietético, são saudáveis e sem açúcar adicionado!
Mas calculo que queiram é saber como as fiz certo?
Então cá vai: para fazer 10 trufas médias vão precisar de:
Ingredientes:
- 16 tâmaras sem caroço
- 2 colheres de sopa de cacau magro em pó
- 1 colher de sopa de canela
- 1/3 de chávena de chá de nozes
- 1/3 de chávena de chá de côco ralado
- 1 pitada de sal grosso (opcional)
- 1 colher de sopa de mel (opcional, eu coloquei para ‘”ligar” bem a massa)
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de côco
Para cobrirem as trufas podem utilizar amêndoa laminada, côco, cacau em pó ou qualquer outro alimento em pó que queiram!
Modo de preparação:
- Juntar os ingredientes sólidos e triturar até obterem uma farinha
- Juntar os restantes ingredientes e triturar até que a pasta fique homogénea
- Podem acrescentar água se não estiver a ficar com uma consistências adequada
- Depois de tudo triturado, humedeçam as mãos e façam bolinhas (como fariam com os brigadeiros)
- Seguidamente, cubram com o côco ralado ou o cacau por exemplo. Não se esqueçam de as conservar num local bem fresco e de as consumir em 2/3 dias.
Et voilá! Trufas prontas, para acompanhar o café, para um pré-treino, para partilhar com amigos ou para ter em casa para quando apetece um docinho! Uma receita bem versátil e ainda por cima de comer e chorar por mais!
Vão experimentar fazer aí por casa?
As combinações são imensas e vocês podem sempre trocar os ingredientes dos quais não gostam! Basta que nunca se esqueçam que têm de utilizar algum fruto desidratado (tâmaras, ameixas, sultanas, alperces) e um fruto seco (utilizo normalmente amêndoas, nozes ou avelãs)! Tentem optar sempre por frutos ao natural, sem nenhum tipo de aditivos!
Espero que tenham gostado meus queridos!
Um grande beijinho,
a miúda dos caracóis
